雪茄烟灰是一支雪茄点燃后的残留物，但烟灰并非没有价值，实际上雪茄烟灰能够表达很多信息。

烟叶在燃烧过程中可以破坏或转化其中的有机物质，包括碳元素。在燃烧过程中，烟叶水分散失，同时释放二氧化碳。烟叶中的矿物质不燃烧，形成烟灰。烟灰主要由钾、钙、锰、硅和其它化学元素如磷、镉和锌等的氧化物和碳酸氢盐组成。

雪茄烟灰面面观

烟灰的功能

烟灰最重要的功能是影响雪茄的燃烧温度。烟灰越长，氧气越难以到达燃烧端，进而降低燃烧端温度，冷却烟气，这样可以使雪茄的香气更好地表达。

从烟灰的颜色、结构和紧实程度可以看出雪茄所用烟叶的情况及卷制技术。从烟灰的形状可以看出雪茄的质量情况。

烟灰的结构

烟灰的结构取决于所用的烟叶质量和卷制技术。一支卷制紧实的雪茄其烟灰比较紧实，一支卷制松软的雪茄其烟灰易碎易掉落。如果芯叶在雪茄中是平直的，那么其烟灰与芯叶卷曲的雪茄是不一样的，后者吸阻会比较大并且燃烧速度慢。

烟灰的颜色

烟叶的香气和风格不仅取决于烟草种类，还取决于土壤中的氮含量和氮化合物的种类。氮化合物种类影响烟叶中烟碱的含量。钾含量高意味着烟叶的燃烧性好，柔韧性好。

如果一支雪茄的烟灰是白色或浅灰色，这表明土壤中含有较高的钾，有机物质燃烧彻底，烟灰中黑色成分少。白色或浅灰色的烟灰也表明燃烧过程比较好，但是并不说明风味或香气好。一支雪茄的烟灰黑并不代表雪茄难抽，这可能只是表明燃烧不充分，未达到其应有的质量水平。

烟灰的形状

烟灰掉落时，优质雪茄的茄脚剩余烟灰的位置呈圆锥形，不是扁平的或者是中空的状态。此外，还会遇到独木舟型、隧道型、锥形火山口型、平烧型等雪茄燃烧不正常的情况。

雪茄烟灰虽然是抽完雪茄后的残渣，可是仔细观察烟灰却能听到它在讲述这支雪茄的故事。关于雪茄烟灰，你有哪些值得一聊的小故事呢？

（特邀翻译官：张友杰）

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